Ra mắt sữa tươi organic đầu tiên tại Việt Nam
Theo chứng nhận, tất cả quy trình chăm sóc đàn bò và sản xuất đều đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt theo chế độ 3 không organic USDA Mỹ. Đó là không biến đổi gen; không sử dụng hormone tăng trưởng; không có thuốc kháng sinh, trừ sâu, phân bón hóa học.
Theo đó, thức ăn cho bò (thành phần chính là cỏ tươi và một phần thức ăn thô khác) được gieo trồng theo quy trình organic, không sử dụng hạt giống biến đổi gene. Chúng phải đạt chất lượng 100% hữu cơ tuân thủ theo đúng tiêu chuẩn USDA.
Ngoài ra, quy trình chăm sóc đàn bò đảm bảo không chịu sự can thiệp của các loại hóa chất trong thời gian ít nhất một năm, đặc biệt cấm sử dụng hormone tăng trưởng. Đàn bò cũng được chăn thả trên đồng cỏ hữu cơ, tự nhiên quanh năm, không sử dụng thuốc kháng sinh, thuốc trừ sâu và phân bón hóa học trong quá trình trồng trọt và chăn nuôi.
Tiêu chuẩn sản xuất thực phẩm hữu cơ, organic đạt chất lượng cao cấp nhất hiện nay trên thế giới vì quy trình nghiêm ngặt. Do đó, các loại thực phẩm organic giàu chất dinh dưỡng tự nhiên, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người sử dụng. Tại nước Âu Mỹ, xu hướng sử dụng thực phẩm organic – gồm sữa tươi organic phổ biến trong nhiều năm nay nhờ những lợi ích đến sức khỏe người tiêu dùng.
 |
|
Sữa tươi Vinamilk đạt chuẩn organic. Xem chi tiết tại đây. |
Tiêu chuẩn hữu cơ USDA (United States Department of Agriculture – Bộ Nông nghiệp Mỹ) chứng nhận các sản phẩm sinh thái thân thiện không làm tổn hại đến môi trường và đáp ứng các yêu cầu của USDA NOP (National Organic Program – Chương trình Sản phẩm Hữu cơ của Bộ Nông nghiệp Mỹ). Để một sản phẩm được cấp giấy chứng nhận này, 95-100% yếu tố đầu vào phải là nguyên liệu hữu cơ. Các thành phần còn lại phải nằm trong danh sách sản phẩm hữu cơ của Mỹ, môi trường, nguyên liệu và nguồn nước phải đảm bảo sạch sẽ. Thực vật không chứa hóa chất tổng hợp nào, không dùng các loại phân bón độc hại, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, sản phẩm điều chỉnh tăng trưởng thực vật, các sinh vật biến đổi gen (GMO – Genetically Modified Organisms) .
Chứng nhận USDA Organic không phải là sự kiện diễn ra một lần mà được giám sát hàng năm thông qua một tổ chức được USDA ủy quyền, bao gồm việc thanh tra tại nơi sản xuất của các cơ sở mà không báo trước. Nếu vì lý do bất kỳ, sản phẩm hữu cơ vi phạm các quy định của USDA đều bị thực thi pháp luật, bao gồm các hình phạt tài chính, đình chỉ hoặc hủy bỏ chứng nhận. Tất cả sản phẩm chứng nhận hữu cơ USDA đều được đánh dấu rõ ràng và hiển thị trên sản phẩm.
Mai Thương
Nguồn vnexpress.net
